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凌源的酒令文化

发布时间:2020-10-20    阅读:49

凌源的酒令文化

段继波

酒令,是酒桌上的一种助兴游戏,是人类在生活中创造出来的一种娱乐经典,是我国历代传承下来的一种独特酒文化,是朝阳广为流传的一种民间习俗。

据有关资料显示,饮酒行令早已成为宴筵之风。最早诞生于西周(公元前770年),成俗而盛于隋唐,沿袭至宋(辽) 元明清。在史上行酒令曾在士大夫中风行,常常与赋诗、作对、载歌、起舞相伴,被视为高雅、儒风、豪气、灵动的酒文化。

酒令作为一种文化,首次成集于后汉贾逵《酒令》一书。唐代在酒令文集中记述了历日令、罨头令、瞻相令、巢云令、手势令、旗幡令、拆字令、不语令、急口令、四字令、言小字令、雅令、招手令、骰子令、鞍马令、抛打令等等。宋代更继承和发展了前代酒令成就,专门记载各种酒令的书籍有《酒令丛钞》《酒杜刍言》《醉乡律令》《嘉宾心令》《小酒令》《安雅堂酒令》《西厢酒令》《饮中八仙令》等。清代俞效培辑有《酒令丛钞》四卷,列举酒令三百多种。不过,这些只是有记载的酒令资料,市井乡间,有着更多的酒令通过言传身教得到继承,成为世上的无文字书籍,并使之普及大众化而史无间断。

其间,五花八门的酒令,大致可分为雅令和通令。雅令为文人雅士所多用,通令常为平民百姓所多用,两者之间,有着酒令不同,表现形式各异。雅令即以文雅、平和的酒令与动作行令,常以对诗、对联、猜字、猜谜、纳曲等为主。见于史记的雅令有四书令、诗令、谜语令、典故令、花枝令、人名令、地名令、成语接龙等。通令即以简单与粗放的酒令或动作行令,掳拳奋鼻,呼号喧争。因此,通令很容易产生酒宴中热烈气氛,如划拳、猜数等。酒令在雅令与通令中,又有多人同时行令,更是气氛如沸。现在雅令与通令,全无高低贵贱之分,尽已融通一脉,唯与场合相适而定了。

家乡凌源地区饮酒行令,自史以来相当普遍,深入民心,已经成为覆盖城乡的一种重要习俗。这里既有辽西人的豪爽,又有蒙古人粗犷的影子,还有辽金人奔放的气质,亦有南方人的典雅,更有中原人深沉的意境,“无酒不成席,喝酒不行令不尽兴”,是人们的普遍感觉。因此,开拓出了很多喝酒行令的“由头”。如婚宴庆典、生日寿诞、盖房修屋、乔居来客、入学升迁、收获盈余、闲暇无聊、劳作之余、年节凑趣、假休消遣、游山览水、故旧相遇、同窗相逢、战友相聚、捐嫌交友。而且,酒令融汇了社会上流行的许多游戏方式,为之增添了很多的娱乐色彩。喝酒必行酒令,已经是当地的一幕风景,一大特色,一朵色彩卓异的奇葩。

在城镇的小吃店铺,前些年杯光交错中酒令不绝于耳,由于碍于噪声影响他人,近些年已经少见了。但是,农村却是依然如故,划拳行令盛行不衰。不过猜谜、联诗、答对的较少,多以吉庆语言划拳为常。如数字令:一心敬你、二月兴龙、三星高照、四季发财、五福临门、六六大顺、七梅巧巧、八仙庆寿、九九登高、十全十美等等。这些酒令既有讨吉利的含义,又有助兴的作用,而且简单易学,不限文化高低,不限知识浅厚,不限语言强弱,操作极为方便,叫起来还很上口。所以,不论在公众筵席还是在家宴中适合度都很高。

据张玉然等爱好者记述,凌源城乡流行的酒令三十余种,经对内容和操作方法进行整理,大致可分为划拳式酒令、敲打式酒令、投掷式酒令、语言动作式酒令、寻猜式酒令和牌式酒令等六类。

一、俩好令。方法:是一种开门见山的划拳形式,也是礼节性的动作语言令。可以把划拳冠以哥俩好、爷俩好、姐俩好、娘俩好等称呼。俩好,可以作为划拳起始的叫拳,也可以作为划拳的令。进入令前的二人共同叫的语言,有规定必叫时,不叫者即违令,罚喝酒。这种酒令,一般适用于数字酒令。如:哥俩好,五魁首;爷俩好,八仙寿;娘俩好,酒你喝;姐俩好,三元高中······

二、数字令。方法:此令猜对为赢,操令人喝酒;猜错为输,猜令人喝酒。黑拳喝不喝酒可以商定。

一数:独占一、一个老头、一点点、一定恭喜、一心敬你、一路发财、一心一意……(只限出一个指头或拳头,多出为黑拳)

二数:二加喜、俩相好、二马双杯、二月龙、二好合、二分明月、二人同心……(只限出两个、一个指头或拳头,多出为黑拳)。

三数:三星高照、三月三、三出头、三人众、三人行、三结义、三老祖……(只限出三、二、一个指头或拳头,多出为黑拳)。

四数:四季财、四大名著、四郎探母、四海升平、四季平安、四马均分……(只限出一至四个手指和拳头,出五个指头为黑拳)。

五数:五魁首、五月红、五福临门、五月端阳、五谷丰收、五朵金花、五子登科……(可出任意个手指或拳头。此令没有黑拳)。

六数:六大顺、六就六、六月六、六合同风、六亲合好、陆路通、六出奇计……(可出一至五个手指,不出指为黑拳)。

七数:七梅巧、七梅七巧、七郎探母、七仙女、七月荷花、七彩虹、七步成章……(可出二至五个手指,出一个手指或拳头为黑拳)。

八数:八匹马、八仙寿、八罗汉、八面缘、八面威风、八面玲珑、八月中秋……(可出三到五个手指,少了为黑拳)。

九数:快喝酒、九就九、九九九、九归一、酒好喝、你喝酒、九月菊……(可出四和五个手指头,少了为黑拳)。

十数:十全到、十来个、全来了、满堂红、十面埋伏、十年读书、十日并出……(只能出五个手指,其他数均为黑拳)。

对拳:对宝拳、对数、对就对……

此令的指法,禁忌无名指、食指单一出,也不允许食指和中指同时出。

三、一字清令。方法:只喊叫一个字,如:十、九、八……、对。后面如加某个字音,即为带啷当喝酒。如:三“好”、八“个”等,“好”和“个”为啷当。此令也叫迷糊拳。

四、免五、去对、一字清令。方法:此令不许叫五和对,其余同一字清令。

五、螃蟹令。令语:螃蟹一,爪八个,两头尖尖,这么大的个。开拳:五魁首该谁喝,八仙寿该谁喝(这是没拳)。四喜发财(有拳了)。

甲:该你喝,你就喝,你要不喝犯啰嗦。

乙:该我喝,我就喝,我要不喝犯啰嗦。

喝完酒再从头划起。

此拳,前边的酒令比划错了喝酒。如,螃蟹一,伸大拇指;爪八个,伸大拇指和食指(八撇子);两头尖尖,伸大拇指和小指;这么大的个,伸大拇指和食指比划成圆形意思,或两个大拇指、或食指相对比划成圆形意思。开拳后,在拳前说段话,说错一句即喝酒。

六、蛤蟆令。令语:一只蛤蟆一张嘴,两只眼睛四条腿,扒拉扒拉沙子,喯叭喯叭跳河里。(动作,蹦跶蹦跶跳下河)开拳,同螃蟹拳令。

此拳前边的酒令比划错了喝酒。如:一只蛤蟆伸大拇指;一张嘴还伸大拇指;两只眼睛伸两个指头;四条腿,伸四个指头;喯叭跳下水,三个动作;喯,手心向下;叭,手心向上;跳下水,手心向下比划。每错一个动作喝一杯酒。开拳后,仿照螃蟹令,说错了喝酒。

七、拉小车令。令语:一辆小车往前拉,车上坐的亲姐仨,胡翠萍、胡翠花、赶车的是胡老疙瘩。开拳:同螃蟹拳。

此拳的前边令,比划错了喝酒。如:一辆小车,伸大拇指;往前拉,指向前方;亲姐仨,伸仨指头;胡翠萍,伸一个指头;胡翠花,伸俩指头;胡老疙瘩,伸仨指头。开拳后,同螃蟹令,说错了喝酒。

八、酒歌令。令语:当朝一品清,双眼大花翎。三妻四妾,陪伴你到五更。六合六同春,七巧八马提督到九门。十全好朋友,快把那酒来斟。开拳:同螃蟹令。

此令,前边酒歌比划错了喝酒。

九、擂杯令(蒙古拳)。令语:茫茫草原一盏灯,二人喝酒打擂杯。擂杯打,打擂杯,忘了擂杯酒三杯。俩好,一个擂杯。开拳:三星高照,一个擂杯。八仙寿,一个擂杯……每拳后边必带一个擂杯。

此令,前边的酒令比划错了喝酒;开拳后,忘了叫一个擂杯即喝一杯酒。

十、成语接龙令。方法:首位说一个成语,顺时针方向,第二个人接上前一人叫的成语后一字音,作自己所叫成语第一个字的音。后面的人以次类推。说不出或说错的喝酒。喝酒者,获得下一轮的首位,重新进行。

如首位说狐假虎威,第二人说微不足道,第三人说道听途说……

十一、虎棒鸡虫令(磕杠子)。方法:分别有四种物体,老虎、棒子、小鸡、虫子,一物克一物。两人相对,各拿一根筷子,各自按着自己的猜测去喊四种物体中的一个。动作与喊出必须同时,喊和出有前后无效。规定:以棒击虎,虎吃小鸡,小鸡吃虫子,虫子吃棒。被吃者为输喝酒。喊的相同没输赢;棒遇鸡、虎遇虫没输赢,不喝酒。

此令适合两个人磕。人多时可以一人坐庄,打全桌,也可以互相结对磕,还可以实行淘汰赛。

十二、掷骰令。方法:根据桌上人数,确定骰子数,不超过六人时,可用一个骰子;不超过十二人时,可用两个骰子;不超过十八人,可用三个骰子。总之骰子最大点儿数之和必须超过或等于总人数。由一人为首(坐庄)。座上人按顺时针依次排序。庄把骰子放在碗里摇动后,点数的总合是几,与之相对应序位的人喝酒。喝完酒的人为庄,继续摇骰子。三个骰子的点数相等,共同喝酒。喝酒数量现场商定。

十三、两只蜜蜂令。此令分繁琐令和简单令。适合两个人结对子进行。

繁琐令:两只蜜蜂啊,飞到花丛中呀,飞到西呀,飞到东呀,总在嗡嗡叫呀,嘿!锤子,剪子,布。(规定:锤子砸剪子,剪子剪布,布包锤子)自己猜测一种物体后去喊。猜赢的一方做打对方耳光动作,右一下,左一下,同时口中发出“啪、啪”两声。输方则要顺手势摇头,做挨打动作,口喊“啊、啊”两声。如果猜和了(喜相逢),就要做出亲嘴动作,双方都要发出两声“啪、啪”配音。每个动作和声音做错了即喝酒。一轮完成,怎样继续,桌上的人商定。这个酒令是一种打情卖俏、趣味性很浓的酒令。

简单令:两只蜜蜂啊,嘿……嘿!锤子,剪子,布。猜对者为赢(胜),输者喝酒。都猜对了,为猜和了(喜相逢),重新进行。

十四、青蛙落水令。令语:一只青蛙,一张嘴,两只眼睛,四条腿,扑通一声,跳下水;两只青蛙,两张嘴,四只眼睛,八条腿,扑通、扑通,跳下水;三只青蛙,三张嘴,六只眼睛,十二条腿,扑通、扑通、扑通,跳下水;四肢青蛙……依此类推。

此令每人说一句,以逗号隔开为标志,出错者喝酒,说错者也喝酒。怎样轮换由参与人商定。此令有多种方法。如:在进行中,其中一方按所说做出手势,如果另一方也顺应做出相同手势,对方为输,也要喝酒。参与的人多人少不限。

十五、老头拳令。此令计有二种方法。

第一种,令语:一个老头七十七,四年不见八十一,江南的花鼓这么大个,不扔不扔地响,倒坐牛背上吹横笛。开拳:同螃蟹令。可以划俩好拳。令语比划错喝酒。

第二种,令语:一个老头七十七,四年不见八十一,蹦一个高就腾空起,跺两脚就入地。腰挎一花鼓这么大个,不咚不咚敲不息。买一头牛花九吊九,倒坐牛背上吹横笛。说三道四七嘴八舌,说这老头真稀奇。开拳:同螃蟹令。可以划俩好拳。前边令语比划错喝酒。

十六、拍七令。方法:一桌某人从一数起,以序往下轮着数,谁数到带七的数字(明七),不许出声,拍一下桌子上面;谁数到七的倍数(暗七,如:1421),拍一下桌子下面。

此令,数错,拍错,漏拍都喝酒。喝酒的人再从一数起,继续进行。

十七、牛拳令。令语:高高山上一头牛,两只犄角抱个头,四个蹄子分八半,尾巴长在腚后头。

此令划俩好拳。每句后边都带“腚后头”,不说、不比划喝酒,令语比划错喝酒。

十八、灯笼拳令。方法:开拳,划俩好拳,每句后边都带大灯笼或小灯笼。规则:不带灯笼喝酒;说大灯笼,两手比划小灯笼,说小灯笼,两手比划大灯笼。比划错了喝酒。

十九、猜物令。此令有三种方法。

其一,将一个小物件由一人(操令人)暗握在一只手里,与另一只空手一并伸出,由另一人(猜令人)猜有没有。猜错了,猜令人喝酒;猜对了,操令人喝酒。

其二,将若干个小物件,由操令人一只手取任意个物件暗握于拳内,或取任意个物件藏于器皿内,由猜令人猜有几个。猜错了,猜令人喝酒;猜对了,操令人喝酒。

其三,预先准备几种物件,取其一种,由操令人暗执于手或器皿中,由猜令人猜是何物。喝酒办法同上条。

二十、汤匙令。方法:执一汤匙于大家围聚的餐桌中央,由任意一人拨动匙柄,使之快速转动。当汤匙停止转动,匙把所指之人,即当喝酒。喝酒人即为下轮拨转汤匙的发令人,喝酒方法如前。此令简便易行,男女老少均可参加,并可反复进行。

二十一、官兵捉贼令。方法:四人围坐在一起,在四张小块纸上分别写着“官、兵、捉、贼”字样。将四张纸折叠起来。参加游戏的四个人分别抽出一张,抽到“捉”字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是""字,猜错了罚喝酒,被猜对了的“贼”字人罚喝酒,由抽到“官”字的人决定罚几杯酒,由抽到“兵”字的人执行。

二十二、对数令。方法:把扑克摆在桌中间,扑克为A-K,代表113个数。由一人开始抓一张(一般年长者),据此抓到的牌面数,即从他开始数到这个数字的对应人喝酒,那个人喝完了再开始抓牌。如果抓到A,就自己喝。如果抓到大王,要喝五杯,如果抓到小王,要喝三杯。此令参加人要在两人以上,适合人多。

二十三、抽勾令(长短令)。方法:可以随便找小木棍、草、纸条等,做出相等人数的勾(截成短节),并且要一根一个长度,不得长度有相同。由一人手持,露出少许一段在外,而且要摆齐,长短不齐部分藏于手内,可按顺时针顺序每人抽一支,都抽完后,互相比对,抽到最短的罚一杯酒。再由喝酒者做勾进行下一轮。此法适应三至五人,优点不喧哗,避免影响他人。

二十四、立棍令。方法:扑克牌一副,四人围坐,打对家。单张里王最大,四个二次之,三张同样、四张同样为炸。双王管所有炸,二炸管同张数其他炸,四张炸管三张炸,点大炸管点小炸,所有炸管单张、对和龙。一方可立棍,对家根据自己牌好坏可跟或不跟,另一方可撅棍。有人立棍,立棍人先出牌,不跟的对家放弃出牌,跟了随同出牌。有人撅棍时,撅棍人先出牌。立棍赢了,输方各喝双份酒,立棍输了,立棍方各喝双份酒。撅棍赢了,被撅方各喝四杯酒,撅棍输了,撅棍方各喝四杯酒。没人立棍时抓到红桃四先出牌,其他人依次跟牌,输者,被抓一人喝一个酒,被抓俩人各喝一个酒。也可以六个人打对家,方法同四人。此令用于开桌前游戏。

二十五、摸大点令。方法:大家围坐在一桌摸扑克,从AK113数,大小王均为1数。每人连续摸三张扑克牌敞开,牌点数相加最少者喝酒。

二十六、跑得快令。方法:在桌上放一副扑克,大家围坐在一桌,从一人抓起,满轮人张数相等,余张拿出。红桃四先出牌,依序大管小跟行,最后出完牌的喝酒,喝酒者下轮首抓牌。人多时可规定后几位喝酒,以增加喝酒人。

凌源城乡所行酒令,除上述外,还有一些简便易行的。如:击鼓传花令(一枝花随鼓响,在桌人手中传动,鼓声停到谁那谁喝酒);戏名令(说一部戏名或一个演员名,说不出来或说错喝酒);接彩令(写一数字用杯扣上,轮着说数,说对者为中彩,揭开喝酒。数要划定范围)。也有背古诗、讲俏皮话、几人联诗作酒令的。

(作者:凌源市退休干部)